Le Relais de Poste Saint Jacques

"Châteaux et demeures et grandes étapes de vignoble". Assiette de pays pour le pays percheron : pâté de canard, gâteau de foie gras, poulet fermier, pain perdu percheron... spécialités : médaillon de ris de veau aux morilles, rognon de veau, cailles rôties, soufflés à la véntienne, tournedos rossini

Le Relais de Poste Saint-Jacques : une halte de tradition. Dans un cadre d'époque personnalisé, la famille Morgillo est heureuse de vous accueillir à Dangeau dans le Perche Goüet, au Relais de Poste Saint Jacques, dans une Vidamie du 13e siècle et Hostellerie depuis au moins l'an 1490. De la cuisine du terroir à la création gastronomique de tradition, les gourmets et gourmands auront le choix difficile : le pâté du Relais de Poste au canard et foie gras, le magret de canard en délice du Perche, le poulet fermier à la Dangeautine, la pintade façon Perche-Gouët, le tournedos Rossini, les ris de veau braisés aux morilles, sauce au Porto, le rognon de veau à la Polignac, l'entremet dangeautin au chocolat.